红啤酒“近期行动计划”

2009年7月20日，

我决定尝试和红色啤酒酿造。

9＃2行
8盎司80L水晶
4盎司20L水晶
4盎司红肉的红
2盎司红肉-Armoa
2盎司糌粑
总计：10.5＃

醪：

65C 60分钟
70C喷雾
共有6Gal

22盎司粉霜蜜@ 60分钟
1盎司掘金@ 60分钟
2盎司万能@ 60分钟
2盎司梯级@ 30分钟
1盎司山。胡德@ 5分钟

酵母：伯顿啤酒WLP023

新斯托特

2009年7月4日，

8＃2row
＃水晶20L 2
＃水晶80L 1
1.5＃燕麦片
1＃Torrified小麦
0.5＃黑的专利
0.5＃糌粑
0.5＃巧克力

2盎司Goldings @ 60分钟
1盎司威拉米特@ 30分钟

的爱尔兰wyeast - 啤酒酵母＃1084

75C击中了在此醪。去检查温度几次，发现水位下降，并且没有水，覆盖谷物顶部。它填补了70C水，每次努力跟上顶部的水。我觉得我有太多的新捣碎谷物，因为有一个点的地方，如果我填了我不能把盖子。我不认为我可以把比在冷却器粮食12磅了。我需要实验，以找出。我将可能再次酿制这个星期天。

气升在70C。我觉得我比我想的多一点水。我想我会煮了。结束了，而不是一个5gal 6gal一批。

2009年6月29日

Liz的图片：

5＃2row
5＃20L水晶
2＃Torified小麦

2盎司万能@ 60
2盎司山。胡德@ 30
1盎司威拉米特@ 5

乔恩的图片：

4＃2row
5＃20L水晶
5＃80L水晶

1盎司掘金@ 60
1盎司万能@ 60
1盎司奇努克@ 30
1盎司梯级@ 30
1盎司山。胡德@ 15
1盎司威拉米特@ 5

将干燥后3天1oz敷山一跳。兜帽

2009年6月7日，

所以，我酿造了两个批次的啤酒这个周末。我做了黑啤和Hefeweizen。一旦我做了，我打算命名的啤酒，将它们添加到我的博客配方节，但到那时，这里遐去。

粗壮：

hefeweizen：