Так что я варят до двух партий пиво в эти выходные. Я Stout и Hefeweizen. Как только я сделал, я планирую назвать напиток и добавить их в разделе рецептов из моего блога, но до тех пор, здесь я идти.
Стаут:
- 6 # 2Row
- 1 # 6-рядная
- 1 # Жареная пшеницы
- 1 # Поджарен пшеницы
- 1 # Овес
- 0,5 # Черный
- 0,5 # Ячмень
- 2.5oz Востока Кент @ 60мин
- 0,5 унции Востока Кент @ 30 мин
- 1 унция Sterling @ 10мин
- Wyeast - ирландский эль
Hefeweizen:
- 5 # 2Row
- 2 # 6-рядная
- 2 # DWC пшеницы
- 1 # Жареная пшеницы
- 1 # Поджарен пшеницы
- 1 # Овес
- 1 унция Nugget @ 60мин
- 0,25 унции Каскад @ 60мин
- 1 унция Sterling @ 20мин
- 0,5 унции Sterling @ 5 минут
- Wyeast - Лондон III (большие партии, потому что я повторно его из моих первых 2 варит, которые были извлечение)
Оба пюре таким же образом. Я нагрел воды и начал пюре на 70C. Я позволил им сесть на один час. Промывка я использовал горячей воды, которые я не буду делать в следующий раз. Мой О.Г. как было 1,041. Не очень хорошо, возможно, из-за моего промывки процесса.
Вот несколько фотографий с в течение 24 часов:
После первых 24 часов:
Вот пиво кипящей легко:
