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 2009年7月20日 私は、レッドエールをしようと醸造することを決めた。 9＃2行 マッシュアップ： 60分間65℃ 22オンスクリームハニー@ 60 OG：1.060 酵母：バートンエールWLP023         2009年7月4日 8位2ROW 2オンス·ゴールディングス@ 60 Wyeast - アイルランドのエール酵母＃1084 75CでこのマッシュStriked。 温度を数回チェックに行って、水位が低下したと穀物の上部を覆う水が存在しないことに気づきました。 70C水でするたびにそれを埋めますが、トップの上に水を保つのに苦労しました。 私は私がもはやそれを満たしている場合、私はふたを置くことができなかった点があったので、私は新たなマッシャーであまりにも多くの穀物を持っていたと思います。 私は私がクーラーの穀物の12ポンドよりももう置くことができないと思います。 私は見つけるために実験する必要があります。 私はおそらくこの日曜日、再び醸造されます。 70℃で散布。 私は私が望んだよりも少し水になってしまったと思います。 私はもっとから煮ていると思った。 代わりに5galの6galバッチになってしまった。 2009年6月29日 リズのPIC： 5＃2ROW 2オンスマグナム@ 60 OG：1.041 JonのPIC： 4＃2ROW 1オンスナゲット@ 60 OG：1.052 1オンス山と3日後にホップを乾燥させます。 フード 2009年6月7日 だから私はこの週末のビールの2つのバッチを醸造。 私はスタウトとHefeweizenをしました。 かつて私が行われ、私はビールを命名して、私のブログのレシピのセクションにそれらを追加する予定それまで、ここでyaは行く。 スタウト：
Hefeweizen：
両方が同じようにマッシュアップされました。 私は水を加熱し、70℃でマッシュアップを始めました。 私は彼らが一時間放置。 私をすすぎ、私は次回を行うことはありません熱い水道水を使用していました。 両方の私のOGは1.041であった。 私のすすぎプロセスのために、おそらく非常に良いわけではありません。 |         | |
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