3 sur 4 lots de bière étaient encore bonnes!

Donc, dernière Octobre 20, je brassée 4 5gal bière lots dans une rangée. Je n'ai vraiment pas même fini dans la même journée. Quoi qu'il en soit, je me suis plus en plus occupé avec le travail et remettais toujours à leur baril. Il a ensuite aller vraiment froid et je ne voulais pas de geler à l'extérieur tout en essayant de nettoyer fûts et pensé que ce serait assez froid qu'il allait suspendre la levure de telle sorte que la bière serait pas ruinée pendant l'hiver. Eh bien, aujourd'hui un de mes amis et moi-même tous les quatre lots kegged. Nous les avons goûté trop.

Pilsner , Hefe, et le PAI étaient tous excellents. Appartement, mais toujours bonne. Ils ont goûté la façon dont ils devraient sans carbination et ne dégagent pas de saveurs amusantes. Le gros de l'autre était .. bien .. rances. Elle a d'abord sentait millk pourri, du moins pour moi mon ami n'a pas d'odeur comme ça. Nous avons chacun pris une bouche pleine, il siffla autour et par ingestion.

Cliquez pour continuer la lecture "3 sur 4 lots de bière étaient encore bonnes!"

http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/digg_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/reddit_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/stumbleupon_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/delicious_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/technorati_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/google_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/yahoobuzz_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/twitter_48.png~~V

À propos de moi

En plus d'être impressionnant pur, que voulez-vous savoir? : D Oh, ah .. ok certains faits? Une liste? Qu'est-ce que cela, votre épicerie? : P

Eh bien, j'aime faire du parachutisme. C'est ma drogue, et garde ma santé mentale. Pendant l'hiver, le snowboard est un espace réservé pour le parachutisme. Cependant, nous sommes allés pendant l'hiver, tant que le temps le permet (ne neige pas, venteux .. etc etc).

J'aime participer à la communauté Slackware. J'ai surtout passer du temps dans # # Slackware sur irc.freenode.net (agentc0re). J'ai aussi quelques Slackbuilds , qui peuvent également être trouvées sur mon site aussi.

Je Brassage de la bière, et aimer le faire que lorsque j'ai le temps car il est très coûteuse en temps. Non seulement le jour de mais les jours qui suivent ainsi. Je suis content que j'ai acheté le kit de mise en fûts ou ma bière risquez de ne jamais laisser le seau! : D

Eh bien profiter de votre séjour ici. J'ai l'intention de mettre à jour les choses que vous voyez ici déjà assez régulièrement.

Cliquez pour continuer la lecture "À propos de moi"

http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/digg_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/reddit_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/stumbleupon_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/delicious_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/technorati_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/google_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/yahoobuzz_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/twitter_48.png~~V

Red Ale IPA

J'ai décidé d'essayer et de brasser une bière rousse.

9 # 2 rangées
8 onces 80L cristal
4 onces 20L cristal
4 oz Cara-Rouge
2 oz Cara-Armoa
2 onces d'orge rôti
Total: 10,5 #

Mash:

65C pendant 60 minutes
70C Sparge
Total des 6Gal

22 onces de miel Creme @ 60min
1 oz Nugget @ 60min
2 oz Magnum @ 60min
2 oz Cascade @ 30min
1 oz Mt. Hotte @ 5min

OG: 1.060

Levure: Burton Ale WLP023

http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/digg_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/reddit_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/stumbleupon_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/delicious_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/technorati_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/google_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/yahoobuzz_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/twitter_48.png~~V

Stout Nouveau

8 # 2 RANGEES
2 # cristal 20L
1 # cristal 80L
1,5 Avoine # aplatis
# 1 Le blé torréfié
0.5 Brevet # Noir
0.5 orge rôti #
0.5 Chocolat #

2 oz Goldings @ 60min
1 oz Willamette @ 30min

Wyeast - levure de bière irlandaise # 1084

Barré ce moût à 75C. Nous sommes allés à vérifier les horaires de la température et de plusieurs remarqué le niveau d'eau avait baissé et il n'y avait pas d'eau qui couvre le haut des grains. Il remplit avec de l'eau 70C à chaque fois, mais du mal à garder l'eau en haut. Je pense que j'ai eu trop de céréales dans le pilon nouvelle parce qu'il y avait un point où, si je l'ai rempli plus je ne pouvais pas mettre le couvercle. Je ne pense pas que je peux mettre plus de £ 12 de grain dans les refroidisseurs. Je vais avoir besoin d'expérimenter pour savoir. Je vais probablement brasser à nouveau ce dimanche.

Barboter à 70C. Je pense que j'ai fini avec de l'eau un peu plus que je voulais. Je pensais que j'aurais s'évapore plus. S'est retrouvé avec un lot 6Gal au lieu d'un 5gal.

Cliquez pour continuer la lecture "Stout Nouveau"

http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/digg_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/reddit_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/stumbleupon_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/delicious_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/technorati_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/google_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/yahoobuzz_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/twitter_48.png~~V

Bière en bouteille!

J'ai donc finalement mis en bouteille un premier lot de la bière. Espérons que cela ne goûte pas mauvais maintenant, depuis le temps d'attente était plus longue. Vraiment doute. J'ai réussi à obtenir 33 bouteilles de ce lot. J'ai utilisé quelques 12 onces régulière, bouteilles 16oz et 22 oz

Side note, mes deux autres lots sont probablement fait plus tôt que prévu et je ne pouvais refouler ceux qui jusqu'à ce week-end. Parlant de ce week-end, je vais probablement commencer une autre trempe et d'infusion. Juste besoin de Jon pour construire sa nouvelle usine afin que je puisse l'utiliser! : D

http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/digg_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/reddit_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/stumbleupon_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/delicious_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/technorati_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/google_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/yahoobuzz_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/twitter_48.png~~V

Mon purée d'abord avec deux bières!

Donc, je brassée de deux lots de la bière ce week-end. J'ai fait une Stout et une Hefeweizen. Une fois que je suis fait, j'ai l'intention de nommer l'infusion et en les ajoutant à la section recette de mon blog, mais jusque-là, ici ya go.

Stout:

  • 6 # 2 RANGEES
  • 1 # 6à rangs
  • # 1 Le blé rôti
  • # 1 Le blé torréfié
  • 1 Avoine #
  • 0.5 # Noir
  • 0,5 Orge #
  • 2,5 onces East Kent @ 60min
  • 0,5 onces East Kent @ 30 min
  • 1 oz Sterling @ 10min
  • Wyeast - Ale irlandaise

Hefeweizen:

  • 5 # 2 RANGEES
  • 2 # 6à rangs
  • 2 Blé # DWC
  • # 1 Le blé rôti
  • # 1 Le blé torréfié
  • 1 Avoine #
  • 1 oz Nugget @ 60min
  • 0.25 oz Cascade @ 60min
  • 1 oz Sterling @ 20min
  • 0,5 onces Sterling @ 5min
  • Wyeast - Londres III (par lot à grande parce que je le réutilisée de mes tout premiers brassins 2 qui ont été extrait)

Tous deux ont été écrasées de la même manière. J'ai fait chauffer de l'eau et a commencé la purée au 70C. Je les laisse reposer pendant une heure. Je rinçage utilisé de l'eau chaude du robinet, je ne vais pas faire la prochaine fois. Mon OG était à la fois pour 1,041. Pas très bon, sans doute à cause de mon processus de rinçage.

Cliquez pour continuer la lecture "Mon purée d'abord avec deux bières!"

http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/digg_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/reddit_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/stumbleupon_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/delicious_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/technorati_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/google_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/yahoobuzz_48.png~~V http://learnix.net/wordpress/wp-content/plugins/sociofluid/images/twitter_48.png~~V