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 20 de julio 2009 Me decidí a probar y preparar una Red Ale. 9 # 2 filas Mash: 65C para 60min 22 oz Crema de Miel @ 60min OG: 1.060 Levadura: Burton Ale WLP023         04 de julio 2009 # 8 2ROW 2 oz Goldings @ 60min Wyeast - Levadura Ale Irlanda # 1084 Tachado este puré a 75C. Fui a ver la temperatura varias veces y se dio cuenta el nivel del agua había caído y no había agua que cubre la parte superior de los granos. Lo llenó con agua 70 ° C cada vez, pero tuvo problemas para mantener el agua hasta arriba. Creo que tenía demasiados granos en la trituradora de nuevo porque hubo un momento en el que si me llena más que no podía poner la tapa. No creo que me puede poner más de 12 libras de grano en los refrigeradores. Voy a tener que experimentar para descubrir. Probablemente voy a preparar de nuevo este domingo. Roció a 70 grados. Creo que terminé con agua un poco más de lo que quería. Pensé que se habría evaporado más. Terminamos con un lote 6Gal en lugar de un 5 galones. 29 de junio 2009 Liz Pic: 5 # 2ROW 2 oz Magnum 60 @ OG: 1.041 Jon imagen: # 4 2ROW 1 oz Nugget @ 60 OG: 1.052 Se seca hop después de 3 días con Mt 1 oz Capucha 07 de junio 2009 Así que me elaborada por dos lotes de la cerveza este fin de semana. Hice una Stout y un Hefeweizen. Una vez que he terminado, tengo la intención de nombrar a la cerveza y los agrega a la sección de recetas de mi blog, pero hasta entonces, aquí tienes. Stout:
Hefeweizen:
Ambos fueron triturados de la misma manera. Me calienta el agua y comenzó el puré a 70 grados. Que dejar que repose durante una hora. El enjuague que utiliza agua caliente del grifo, que no voy a hacer la próxima vez. Mi OG para ambos fue 1,041. No es muy bueno, probablemente debido a mi proceso de enjuague. Haga clic para seguir leyendo "Mi primera papilla con dos cervezas!" |
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