جديد ستاوت

8 # 2row
2 # كريستال 20L
1 # كريستال 80L
1.5 تدحرجت الشوفان #
1 القمح Torrified #
0.5 براءات الاختراع الأسود #
0.5 الشعير محمص #
0.5 # الشوكولاته

2oz Goldings @ 60min
1OZ يلاميت @ 30min

Wyeast - خميرة البيرة الايرلندية # 1084

Striked هذا الهريس في 75C. ذهبت لفحص درجة الحرارة عدة مرات ولاحظت ان مستوى المياه انخفض و لم تكن هناك مياه تغطي الجزء العلوي من الحبوب. شغل هذا الامر مع ماء 70C في كل مرة، ولكن تصارع من اجل الحفاظ على المياه تصل أعلى. أعتقد أنني كان عدد كبير جدا من الحبوب في هراسه جديد لأنه كانت هناك نقطة حيث إذا ملأت بعد الآن أنا لا يمكن أن تضع غطاء على. أنا لا أعتقد أنني يمكن أن تضع بعد الآن من 12 £ من الحبوب في مبردات. أنا بحاجة لهذه التجربة لمعرفة ذلك. وسوف يتشكل على الأرجح مرة أخرى يوم الأحد.

Sparged في 70C. وأعتقد أن انتهى بي الأمر مع الماء أكثر قليلا من ما أردت. اعتقدت أنني قد انبعث أكثر. انتهت دفعة 6gal بدلا من 5gal.

وكان بعض المتاعب مع ذلك مستهلا بعد أن نصب الخميرة أيضا. زفت أنا بعد 10 ساعة لم أكن أرى أي نشاط، وأكثر في بعض أكثر الخميرة وألقى أيضا في بعض إنرجايزر الخميرة. هذا الصباح انه في نهاية المطاف اعتبارا من اقلاعها. انا التخمين بأن لأنها كانت دفعة 6gal، وأنا ربما لا زفت أصلا خميرة كافية لتبدأ.