لذلك أنا حتى يخمر دفعتين من البيرة في نهاية هذا الاسبوع. لقد فعلت ذلك لبدينة وHefeweizen 1. مرة واحدة وأنا فعلت، أنا تخطط لتسمية هذا الشراب وإضافتها إلى القسم وصفة من بلدي بلوق ولكن حتى ذلك الحين، انتقل هنا يا.
شجاع:
- 6 # 2Row
- 1 # 6row
- 1 قمح محمص #
- 1 القمح Torrefied #
- 1 الشوفان #
- 0.5 الأسود #
- 0.5 # الشعير
- 2.5oz الشرق كينت @ 60min
- 0.5 أوقية الشرق كينت @ 30 دقيقة
- 1OZ الاسترليني @ 10min
- Wyeast - البيرة الأيرلندية
Hefeweizen:
- 5 # 2Row
- 2 # 6Row
- 2 القمح DWC #
- 1 قمح محمص #
- 1 القمح Torrefied #
- 1 الشوفان #
- 1OZ الكتلة @ 60min
- 0.25 أوقية تتالي @ 60min
- 1OZ الاسترليني @ 20min
- 0.5 أوقية الاسترليني @ 5min
- Wyeast - لندن الثالث (دفعة كبيرة لأنني إعادة استخدامها من المشروبات بلدي 2 الأولى التي تم استخراجه)
والمهروسة على حد سواء وبنفس الطريقة. أنا تسخين المياه صعودا وبدأت الهريس في 70C. أنا السماح لهم الجلوس لمدة ساعة واحدة. الشطف كنت الساخنة مياه الحنفية، والتي لن أفعل في المرة القادمة. وكان لي خطأ في مرماه لكلا 1،041. ليست جيدة جدا، وربما يرجع ذلك إلى عملية الشطف بلدي.
وهنا بعض الصور مع خلال 24 ساعة:
بعد ال 24 ساعة الأولى:
وهنا يكمن محتدما الشراب بعيدا:
